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दूध बेचने के लिए हाॅलस्टीन गाय से अधिक लाभ मिल जाता है। हाॅलस्टीन गाय 25 लीटर तक प्रतिदिन दूध देने की क्षमता रखती है, कुछ गाय तो 40 लीटर तक भी दूध देती हैं। जर्सी गाय का दूध अधिक वसा वाला होता है। जर्सी गाय भूसे व दाने पर भी पाली जा सकती हैं और…
जर्सी गाय जर्सी आयरलैण्ड से है जो कि इंग्लैंड के पास है। ये गाय हाॅलिस्टीन से छोटी होती है और सूखे चारें एवं दाने पर रह जाती है।
इतिहास यह गाय 2000 वर्ष से नीदरलैण्ड़ से विकसित हुई है। यह गाय वीटाविनस गाय जो की काली होती है। तथा एफ.आर. आई.ई.एन.एस. जो कि सफेद रंग की होती है, से बनाई गई है। यह गाय नीदरलैण्ड से अमेरिका 1861 तक ले जाई गई। 1885 में एच.एफ. एसोएसन आॅफ अमेरिका बना। 1994 हाॅलिस्टीन एसोशियेशन यू.एस.ए. बना।…